2022.10
デリシュ！
「世界初のレストラン開業の秘密、教えます」
そう言われたら、そりゃ知りたくなる。
ならば、この映画を観るしかないね。
デリシュ！
「料理人なら、興味津々でしょ！」
レストランの語源は
「元気が出る」とのこと。
確かに活気あふれるレストランに行き
美味しい料理を食べてお酒を飲み
仲間とワイワイ語らえば
なんだかエネルギーチャージをした気分なる。
では「いいレストランの条件」とはなんだろう。
「それはですね〜」と
それぞれがレストランに対して抱く理想を
レストランで大いに語り合いたい話題だ。
僕も自分で経営をしているし
かなりのレストラン好きだと自負しているので
確固たる意見を持っていて
今晩にでもケンケンガクガクに意見を交わしたい。
日本の飲食業界はお客様に支持していただくため
愛されるために、懸命な企業努力を積み重ねていて
各社がしのぎを削っている。
心から尊敬する会社がいくつもあって
お店に行くたびに感動する。
経営においての参考にはしているけど
「飲食店の経営と結婚式場の経営は似て非なるもの」
だと僕は思っている
それはともかく、フランス革命の前に
ひとりの男がレストランをつくった爽快な映画を
特に料理人に観て欲しい！
もうすぐ上映が終わりそうだけど・・・。
そう言われたら、そりゃ知りたくなる。
ならば、この映画を観るしかないね。
デリシュ！
「料理人なら、興味津々でしょ！」
レストランの語源は
「元気が出る」とのこと。
確かに活気あふれるレストランに行き
美味しい料理を食べてお酒を飲み
仲間とワイワイ語らえば
なんだかエネルギーチャージをした気分なる。
では「いいレストランの条件」とはなんだろう。
「それはですね〜」と
それぞれがレストランに対して抱く理想を
レストランで大いに語り合いたい話題だ。
僕も自分で経営をしているし
かなりのレストラン好きだと自負しているので
確固たる意見を持っていて
今晩にでもケンケンガクガクに意見を交わしたい。
日本の飲食業界はお客様に支持していただくため
愛されるために、懸命な企業努力を積み重ねていて
各社がしのぎを削っている。
心から尊敬する会社がいくつもあって
お店に行くたびに感動する。
経営においての参考にはしているけど
「飲食店の経営と結婚式場の経営は似て非なるもの」
だと僕は思っている
それはともかく、フランス革命の前に
ひとりの男がレストランをつくった爽快な映画を
特に料理人に観て欲しい！
もうすぐ上映が終わりそうだけど・・・。
