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    窯焼きステーキ 焚火

    「焚火合宿」をしたことがある。

    もう15年ほど前のことだけど
    昼間はアスレチック施設を使って
    チームでいかに困難を乗り越えるかを体験した。

    体力と気力と知恵を使う
    かなり激しいプログラムだった。

    夜は共に励まし合った仲間と
    焚火を囲んで語り合うことが研修の締めだ。

    今も鮮明に覚えているのだから
    強烈な体験だったことは間違いない。

    課題をクリアできなかったチームには
    やはり特徴があった。

    チーム分けは最初からされていたのだが
    チームリーダーが決められていたわけじゃない。

    「これはちょっと無理だろ〜」

    そんな課題を与えられて取り組むうちに
    自然発生的にリーダーが出てくるのだ。

    「強いリーダーのチームが乗り越えたのか?」

    そうではなかった。

    仲間がリーダーを尊重して
    課題に立ち向かったチームが
    時がたつにつれて結束していき
    難関を次々にクリアしていったのだ。

    僕が所属したチームの
    リーダーの態度がホントに立派だった。

    彼の必死で仲間を鼓舞する姿を見て
    「やれるぞ」と信じきれない自分を恥じた。

    「俺が一番ダメなプレーヤーだろ、バカっ!」

    幸いにも僕らのチームは
    すべての課題を乗り越えて
    夜の焚火を気持ちよく囲むことができた。

    格別の時間だった思う。

    多くの人が大なり小なり体験があると思うけど
    火を見つめていると不思議に飽きないのだ。

    それはきっと人が古来から
    焚火を囲んで家族や仲間が集まり
    食事を共にして語り合うことが
    原点としてあるからだろう。

    焚火外観3

    そんなことを思い出して
    ブラス本社の隣につくったステーキ店の名前を
    窯焼きステーキ・焚火」にした。

    焚火 炉窯

    窯で焼き上げるステーキは
    肉が本来持つ旨味を逃がさない!

    焚火 (1)

    炭の薫りもたまらないステーキを
    じっくりと味わい、窯の炎を眺めながら
    ゆっくりと語らっていただきたいのです。

    「ご来店を心からお待ちしていますね〜」
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