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    パートナーミーティング 2019

    年に一度開催する
    ブラスパートナーミーティングを行った。

    前半パートナーMTG (2)
    試行錯誤を繰り返しながら
    創業以来続けてきたこの会。

    僕からパートナー企業の代表者のみなさまへ
    どうしても伝えたいことを話す。

    前半パートナーMTG (3)
    「まずはブラスの現状を知ってください」

    「他社のとの違いを明確にして競争に勝つ」と
    ことあるごとに話している。

    「違いは耳タコですよね!」

    その結果

    「オリコン調査で総合一位
    13部門すべてで一位に輝いたのは
    パートナーの皆さんのお陰でもあります」

    と、お礼を述べたうえで
    今までで一番手厳しい話しをした。

    「最高の結婚式をするには
    最高の技術と情熱を持つパートナー企業が必要です。
    なのでまったく成長していないし
    成長意欲のない経営者が率いる会社とは
    ブラスは付き合いません。
    社員が一人も増えていない会社や
    新人が入れども技術の高いベテランが
    ボロボロいなくなる会社も同様です」

    ブラスの現場でともに働く
    カメラマンやビデオマンや
    ヘアメイクさんや演奏者のみなさんは
    情熱あふれる人たちばかりだと自負している。

    新人の頃から共に成長してきた。

    問題は経営者だと断言したい。

    日頃は親しい間柄だけど
    言いにくいことをズバッということは
    僕の仕事だ。

    「ブラスが成長しているのに
    共に成長していない企業の責任と原因は
    すべて社長にあります」

    必ずやるんだという気持ちや
    情熱が尽きたとしたら
    後進に道を譲るなり合併したほうがいい。

    そこまでは言えなかったけど
    もう何十年も共に歩んできたからこその
    言葉だと受け止めて欲しい。

    当然ながら偉そうに言った僕が率いるブラスが
    成長しなければすべて自分に跳ね返ってくる発言だ。

    C1準備
    ミーティングの中盤は「C1グランプリ」の審査を
    みなさんにしていただく。

    C1準備2
    各店の厨房チームが作品をエントリーし
    その完成度を競うのだ。

    C1投票3
    団体戦と個人戦に分かれている。

    C1投票1
    個人のテーマは
    「時代を超えて今に受け継がれる
    クラッシックなメイン料理」

    後半パートナーMTG (37)※ビュッフェ社長賞VN
    団体のテーマは
    「美、健康をイメージしたオリジナルビュッフェ」

    今年も力作ぞろいで審査に困った・・・。

    後半へ続く。

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